le nostre ricette

a base di melagrana

Merluzzo con salsa alla melagrana

Ingredienti Merluzzo 300 g Maggiorana 3 rametti Timo 2 rametti Rosmarino 2 rametti Salvia 2 rametti Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. per la salsa Melagrana 350 g Acqua 230 g Fecola di patate 25 g Per realizzare il merluzzo con salsa alla...

Risotto alla melagrana e crema di porri

Ingredienti Riso Carnaroli 400 g Porri 200 g Melagrana (2 frutti) 600 g Burro 20 g Olio extravergine d'oliva 60 g Brodo vegetale 1 l Vino rosato 60 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per preparare il risotto alla melagrana con crema di porro, iniziate preparando il brodo...

Pudding ai Semi di Chia con Melograno e Amaretti

200 gr di latte di mandorla 45 gr di seme di chia un pizzico di cannella in polvere semi di mezzo baccello di vaniglia mezza melagranata (i chicchi) 2 amaretti oppure qualche nocciolino di Chivasso Unire i semi al latte di mandorla e mescolare 30 secondi, ripetere...